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新乡好再来小吃培训,专业进行凉皮培训,我们从事凉皮培训20多年,专注凉皮小吃类培训,凉皮是大家都喜欢吃的小吃,凉皮是最具代表性的陕西传统美食小吃之一。我们培训的凉皮为正宗的陕西凉皮,秦镇米皮,味道正宗,辣椒油正宗,料水正宗,是您学习凉皮首选的小吃培训学校,故学凉皮技术,就到新乡好再来小吃培训学校。


好再来陕西凉皮因原料不同可分为:面皮、米皮、黑米皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮的口味特点: 凉皮口味,也就是凉皮特点,前面说了,突现“筋”“薄”、“细”、“穰”四大特色。 “筋”,是说劲道,有嚼头;“薄”,是说蒸得薄; “细”,是说切得细; “穰”,是说柔软。

          

好再来凉皮的精髓:

凉皮的精髓在于辣椒油,现代调制凉皮有两种方法,第一是调制凉皮的时候放芝麻酱,而现在放芝麻酱已经不流行了,因为放芝麻酱成本太高。第二是放辣椒油。放辣椒油是现在比较流行的,并且辣椒油成本低,味道好,所以现在市面上主流都是放置的辣椒油。


好再来教您调凉皮专用的辣椒油,名字为奇香辣椒油,奇香辣椒油在调制凉皮后,味道奇香,口感奇好,非常受到大家的欢迎,我们教您调制凉皮专用奇香辣椒油里面有二十余味纯天然植物调料烹制而成,整个组合配方合理,工艺精良,并且味道醇厚,清香、浓香味道都有,是您学习凉皮辣椒油的必选搭配。


好再来凉皮的做法:

手工凉皮现在公认的比机器制作出来的凉皮有劲道好吃,故好再来教你凉皮的手工做法,例如米皮怎么手工做出来,面皮怎么手工做出来,等等一整套的技术都手把手教会给学员。


好再来米皮的做法:

1:秦镇米皮先要泡米,把大米洗净,泡入水中,大约泡一个晚上。

2:泡过的大米再加两倍的水和在一起,用石磨磨成米浆,现在已不再用石磨,改为打浆机打浆。浆打成后,要测一下浓度,方法很简单,用木勺舀一勺打好的浆,提起来慢慢倒下,浆汁呈线状又不会断就可以了。

3:秦镇米皮用蒸的方法,一口大锅,很大的蒸笼,很多层笼屉,铺上细密的白蒸布,把米浆匀匀地倒在蒸布上,一层一层地架上去,一次可架十多层笼屉,一般蒸五分钟就熟了。


好再来凉皮培训的详细内容

一:老师带学员进行实际操作凉皮、米皮的手工做法。

二:老师带学员进行操作洗面的制作工艺

三:老师带学员进行操作面皮的手工蒸制工艺做法。

四:老师带学员进行蒸面筋的做法。

五:料水、料油的调料的做法。

六:专用奇香辣椒油的做法。

七:专用芝麻酱的做法。

八: 学员自主进行实际操作练习,练习到自己满意为止。


好再来小吃系列:

1:秦镇米皮、2:宝鸡擀面皮、3: 陕西烙面皮、4:五香凉皮 、5:川味麻辣烫 6:重庆酸辣粉:7:三丝牛筋面 :8:香辣面新乡一绝 、9:武汉热干面 、10:奇香麻辣凉面、11: 奇香辣椒油 、12:不辣红油 、13:腊汁肉夹馍(白吉馍)、14: 朝鲜冷热面  、15:花生牛奶蒜 、16:砂锅土豆粉全套、17;香菇鸡丁米线 、18:福建千里香馄饨  、19:骨汤串串香 、20:川府串串香、23:大料高汤制作  、25:桂林米粉 、26:鸭血粉丝汤、27:千里香馄饨 、28:千里香馄饨王、28:羊肉泡馍、29:冒菜、 30:麻辣烫、31:十元小火锅、32:麻辣香锅、33:串串香培训


好再来烧烤培训项目:

1.烧烤羊肉串、2.烧烤鲜鱼、3.烧烤羊排、4.烧烤羊腿、5.烧烤羊鞭、6.烧烤羊外腰、7.烧烤羊内腰、8.烧烤板、9.烧烤鱿鱼、10.烧烤大虾、11.烧烤馍干、12.烧烤蔬菜 、13.烧烤韭菜、14.烧烤茄子  15.各类烤翅全套、16.烧烤全羊、17.疯狂烤翅 、18.烤面筋全套、19.烧烤各类肉串、20.烧烤各类海鲜  21.烧烤各类水果 22.烧烤各类豆制品、23.烧烤核心腌制配料  24.烧烤专用飘香酱、25.诸葛烤鱼、26.铁板烧全套制作 27.碳锅鱼培训、28.碳锅鸡培训    


好再来主要培训系列有

1、早点系列2、小吃系列3、烧烤系列4、砂锅系列5、火锅系列6、干锅系列 7、炒菜系列 8、凉菜系列 9、卤肉系列10、面食系列11、冷饮系列 12、饼系列13、包子系列等将近二十个系列。

 

好再来单项火爆学习项目:1、台湾轰炸大鱿鱼2、碳锅鸡碳锅鱼3、黄焖鸡米饭4、铁锅柴鸡5、香锅红油鸭6、筋头巴脑7、烤猪蹄8、云南怪味鸡9、麻辣香锅10、啤酒鸭11、西部大盘鸡12、布袋馍13、笨鸭火锅 14、印度飞饼15、裹凉皮16、瓦罐煨汤等近百个火爆挣钱好项目。 小吃培训学校开设:1、早点系列2、小吃系列3、烧烤系列4、砂锅系列5、火锅系列6、干锅系列 7、炒菜系列 8、凉菜系列9、盖浇饭系列10、面食系列11、冷饮系列 12、饼系列13、包子系列等将近二十个系列。   



好再来郑重承诺:

1、由专业的老师一对一授课,只要一次性收费,后期绝不收取任何费用,免费提供陕西凉皮开店的所有流程,学员统一亲自动手操作,确保每个学员都有足够的实操机会。

2、报名后发放所有的配方,以防学员因时间久忘记配方。

3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。


河南省 新乡市“好再来”特色风味小吃推广中心

地    址:新乡市红旗区好再来餐饮技术培训中心

微 信 号:cui15516561968

在线qq:1162852486 1580597396

报名电话:0373--7189889

财富热线:15516561968  18790554595

联 系 人:崔师傅

官方网站:www.xxhzl.com

手机网站:m.xxhzl.com

公司有商务专车,来时提前打电话预约,免费接送。

欢迎你的来电来函咨询!一流的技术 一流的服务 坚持 坚定 坚信保证你成功


关键词: 凉皮培训 学习手工凉皮做法 正宗凉皮技术培训

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